涼しくなったと思ったら雨続きの毎日ですね。
温度差が急なので、体調を崩さぬよう気をつけたいところ。
あたたかいお出汁であたたまってくださいませ～
写真は、コースでお出ししている、蕃茄の丸ごと蒸しでございます。
蕃茄とはトマトのこと。
トマトはもともと中国から渡ってきたことに由来し、蕃（中国）の茄子科のお野菜という漢字表記だそうです。
そんなトマトに、鶏ひき肉と少しのチーズを挟んで丸ごと蒸した大人気の逸品です。
トマトの爽やかな酸味と、こっくりと旨味を含んだお出汁がたまりませんー。
山灯、本日は日曜ですが営業しております！
あたたかいお料理とお酒で身体をゆっくりほぐしてくださいね。
本日も御予約お待ちしております！