16日(月)にお休みを頂きます。

2月の第三週は、16日(月)に定休を頂きます。

本日、明日と営業しておりますので、平日のご来店が難しいお客様は是非どうぞ!
お気軽にお電話ください~

お電話番号は03-3354-1550でございます。

さて、新酒も入荷致しました!

日置桜の26BY 「山眠る」でございます。


使用米は、先日同じく日置桜の「穿」でご紹介致しました、食用米の「銀坊主」。

しっかりと発酵した、きん、と引きしまったしぼりたての生酒です。


「山眠る」という言葉は冬の季語だそうで

(ちなみに「山笑う」「山装う」も季語だそうです。)

静まり返った冬山と、できたての 張り詰めたような緊張感を持つこのお酒の味わいが重なります。



ビル街の東京から、今まさに造られている新酒を想いながら、今夜も一献いかがでしょうか。

ゆるやかなお燗をつけて、お待ちしております!